网传“螃蟹、南瓜一起吃会中毒”,到底是真是假?!

2020年02月20日 来源:

古语说“朔风起,秋鱼肥”,秋季可不止有鱼这一种美味,最近几年,大闸蟹定价越来越高,这其中因素不仅仅是成本提高、人工提高,还有大家对美味的向往。

但是在美食背后中会有不和谐声音的存在。

近日,网上就流传说“螃蟹、南瓜一起吃会中毒”,那么到底是怎么一回事呢?是不是真的呢?

中毒的原因是真的吗

网上有一篇文章说,南瓜与螃蟹一起吃之所以会中毒,是由于南瓜中存在“丰富的维生素和食糖”,而螃蟹是有一种“比较油腻的食物”,所以一起吃才会中毒。

真相是:

不管是南瓜、青椒、葱或是生姜,这些食物中都存在维生素,人体不可能因为维生素的存在而中毒。

而且文章中并没有指出南瓜与螃蟹一起吃,中毒的机制是什么。

所以,并不存在南瓜与螃蟹同吃会中毒的可能性。

只不过,按照中国人的胃口,两者放在一起吃,并没有那么美味。

西红柿+螃蟹=砒霜?

关于西红柿和螃蟹同吃的谣言,早在几年前就已经辟谣了。

所谓的中毒原理是西红柿中富含维生素C,而螃蟹中含有五价砷,维生素C会将五价砷还原成二价砷,而这种砷也是砒霜成分。

真相:

其实这种谣言与猕猴桃不能与虾同吃是一个道理,并不现实。

此前有人进行计算,如果想要出现中毒现象,得在2小时内吃超过200斤的虾,以及更多的维生素C。

所以,虽然不同水域养殖的螃蟹存在污染,但是在正常饮食的条件下,是不可能发生中毒的。

关于孕妇能不能吃螃蟹

不仅网传“孕妇吃螃蟹会流产”,连电视剧都在给我们灌输这个道理。

真相是:

其实孕妇吃螃蟹与会不会流产没有必然联系,也没有那么夸张,主要与个人体质有关。

如对特异蛋白过敏的孕妇,食用大量的螃蟹、鱼虾之后,或引起过敏情况,发生腹泻、肠道痉挛,继而容易发生流产。

男子吃大闸蟹肾衰竭真假的

这是最近才发生的一条新闻,原来是一位男士,早年便因为爱吃,而患上痛风,今年收到了大闸蟹便放纵了自己,多吃了几只结果引起体内尿酸增高,发展为肾衰竭。

而关于吃螃蟹“倒霉”的人不止他一个,因为吃醉蟹发生急性胰腺炎、吃不熟的螃蟹发生急性急性肠炎,这种现象比比皆是。

所以,医生提醒食用螃蟹一定要吃熟透的,不能生吃,因为其中带有寄生虫。

而且一餐食用量不要超过一只,避免引起身体不适。

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