热热吃煮熟更养生:红枣苹果姜汤

2020年03月24日 来源:

热热吃煮熟更养生:红枣苹果姜汤

作者 Amanda

小苹果也能玩花样,生吃啃苹果老套,把苹果煮熟效果更养生,加热后可有效软化苹果纤维的果胶,能促进人体吸收,润肠通便、排毒、降血压血脂,煮熟后比较容易咀嚼,对口腔肠胃刺激,非常适合卧病的老人,副食品中的孩子和胃肠功能不好等人。

下午就很想喝甜汤,想归想就是不想动,晚上突然觉得好冷想喝姜汤,冰箱还有前些时后煮的寒天老姜黑糖,却想着地瓜姜汤。怎知放置多日的地瓜却从裡头给烂了,只好翻找冰箱内其它食材,虽然有几种水果,觉得苹果会比较适合。就以老姜跟苹果当主食材吧,这样湿冷天气怎能没有老姜汤,买的这颗苹果虽然甜份高还是带少许酸味,水果加老姜煮觉得不适宜太辣。

热热吃煮熟更养生:红枣苹果姜汤

塬本担心加黑糖颜色会很难看,后来才想起我买的是手工黑糖应该没有香精跟色素之类,所以这汤汁看起来很正常,而且也没有好浓的香味。煮过的苹果其实还不难吃,汤更是好喝,吃了一碗全身都暖了,而且苹果跟地瓜比较起来,应该比较不容易发胖吧。

热热吃煮熟更养生:红枣苹果姜汤

材料:

中型苹果一颗、老姜一小块、鸡心红枣约10颗(大红枣约5-7颗)、黑糖适量

做法:

老姜刷洗乾净,不去皮切薄片

红枣洗净,每一颗都用刀划开

苹果等候姜汤熬好再去皮切块

老姜片、红枣加水约800-1000cc煮开,小火续煮20分鐘,苹果块加入再煮约10-15分鐘,煮软果肉,加入适量黑糖调味即可。

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